艾伯塔省的牛肉生产商担心，加拿大卫生部提出的一项修改碎牛肉包装标签的规定，可能会对其产品的营养价值产生怀疑。
根据加拿大牧牛人协会(CCA)的消息，加拿大卫生部正在提议改变食品标签，要求在加拿大零售商店出售的碎牛肉贴上“高”饱和脂肪警告标签。
该组织表示，这将使该国成为“世界上唯一一个”在绞细牛肉上有这样标签的司法管辖区。
CCA的米歇尔·麦克马伦在一份新闻稿中说:“碎牛肉应该像其他营养食品，如单一成分的肉、牛奶、鸡蛋、蔬菜和水果一样，不受加拿大卫生部提议的包装正面(FOP)标签的限制。”
标签对贸易的影响
艾伯塔省牛肉生产者协会主席Melanie Wowk博士说，加拿大卫生部的提议如果通过，将使牛肉行业在贸易伙伴中处于不利地位，也会影响消费者的想法。
她在本周接受CTV新闻采访时表示:“这将使牛肉的营养价值降至最低，并将对消费者产生负面影响。”
沃克说，加拿大卫生部还没有认识到，牛肉在加拿大饮食中只占饱和脂肪的很小一部分，所以这个标签是没有必要的。
“大多数饱和脂肪来自加工食品，这就是我们要区分的地方。牛肉是其中一种原料。”
她说，牛肉中还有很多营养成分是标签上不会引起注意的。
沃克说:“锌、铁、B12——我们日常饮食中所需要的所有重要矿物质和维生素，”他补充说，考虑到加拿大家庭在当前的经济形势下处境艰难，牛肉是很好的营养来源。
“碎牛肉价格特别实惠，用途广泛，对成长中的孩子非常重要。”
她说，绞牛肉中的蛋白质对每个加拿大人的饮食也很重要。
加拿大卫生部表示，这不是警告
加拿大卫生部在给CTV新闻的一份声明中表示，加拿大饱和脂肪、糖和钠的摄入量超过了建议上限，不健康的饮食会导致一些健康问题。
它说，这些标签不会被视为一种警告，而是加拿大人确定他们的食物中有什么东西的一种快速方法。
“FOP营养标志将补充现有的举措，如修订的营养事实表和加拿大食品指南。这些标签被卫生组织广泛认为是一种有效的工具，有助于对抗加拿大日益上升的与饮食有关的慢性疾病，”加拿大卫生部在声明中说。
该组织补充说，这一标签并不适用于所有碎肉，因为有饱和脂肪含量较低的选择。
Wowk和CCA都希望这些适用于牛排等生全切牛肉产品的豁免扩展到所有碎牛肉产品。
她说:“就像其他营养、单一成分的食物一样，这些食物已经包括了肉、牛奶、鸡蛋、水果和蔬菜。”“我们真的要求出台一项对我们行业公平的政策。”
她说，加拿大卫生部预计将在未来几周内就食品标签做出决定，他们唯一的选择是继续游说该机构改变主意。
Wowk说:“我们只是想让加拿大消费者支持我们，并意识到贴上这个标签不仅仅意味着在杂货店里多贴一个标签。”
“这对我们的产业有着实实在在的贸易影响，我们的产业为该省的GDP贡献了40芭提雅房价多亿美元。”
(附来自温尼伯CTV的文件)
